台北 Va Bene(師大店)

Va Bene其實算是平價義大利麵中表現滿能維持水平的，
第一次去吃的時候，
就對他們的清炒類義大利麵讚不絕口，
從此奠定了對這家店的好印象。
還記得南京店剛開的時候，
店家還曾舉辦一人390元的無菜單料理，
當時還出現了天使蛋、紅酒蘋果雞腿等特色料理，
現在想來還是令人感到相當驚艷。
最近適逢Va Bene舉辦義大利麵買一送一的促銷活動，
因此便決定在這裡與朋友聚餐，
雖然之前ptt的美食版曾因為這個活動措施的爭議而出現眾多評論，
但我為了回味當時的感動，
還是想要再次造訪看看。

店面：


師大店位於巷子當中，
稍微不注意就很容易錯過，
從外觀看來是家裝潢簡潔平實的店。

用餐說明：


店家在店門外放了這個小黑板，
上面除了置放菜單之外，
也宣傳了義大利麵買一送一的活動，
並特別提醒大家活動期間是不能夠訂位的。
另外，有鑑於之前活動所引發的爭議，
小黑板左下方的粉紅色廣告註明了更詳細的活動規則，
如果有興趣的人可以看看官網的說明。

店內座位：


Va Bene的店內裝潢以白色調為主，
牆上會以與義大利有關的圖案或旗幟裝飾，
看起來顏色還滿明亮的。
店內的桌椅數大約可容納30位左右的客人數量，
不過因為上餐的速度還滿快的，
所以翻桌率也還算高，
因此如果要等候入位應該也不會太久。

這次我們同桌的4人都點了套餐，
而套餐需另加50元，
這個費用就不包含在義大利麵買一送一的活動範圍囉！
套餐共有兩種組合：
一種是濃湯+飲料，
另一種則是沙拉+飲料。

濃湯：


這是套餐所附的濃湯，
從湯的表面可見它色澤偏黃而非偏向乳白色，
因此可推測所用的鮮奶比例也許並沒有太高。
入口之後可發覺湯的濃稠度並不高，
而是比較水一點的程度，
只是我比較喜歡奶味厚重且濃稠程度較高的濃湯就是了XD

濃湯的料：


我只能說這料真的是有些虛呀！
湯裡有紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁及芹菜切丁，
並灑上些微的香料，
但是因為這些蔬菜的甜味並沒有釋放出來，
且份量不多因此便無法使人感到滿足。

生菜沙拉：


這是朋友點的沙拉，
基本上沙拉也是只有一小盤的份量，
內容物並不算特別豐富，
包含了小黃瓜、小蕃茄、美生菜、玉米粒及豆苗。
至於淋醬似乎是用了百香果醬的樣子，
但因為我沒有吃就不知道味道究竟如何囉？

蕃茄海鮮義大利麵：


這是朋友點的，
看起來麵的份量滿多，
海鮮的種類多不多就不清楚了？

青醬蝦仁義大利麵：


他們家的青醬我倒是沒試過，
不過看起來菜末打得很細碎，
醬汁的濃稠度也足夠讓麵條沾附，
加上剛端上來時所聞到的香氣，
整體看來就挺誘人的。
但這也是朋友點的，
所以如果想知道味道的話就只能下次自己點來吃囉！

羅馬蕃茄小羊義大利麵：


這道羅馬蕃茄小羊我一直都還滿喜歡的，
他的羊肉選用嫩度比較高的小羊，
因此吃起來除了嫩之外還能保有些許肉汁，
羊騷味因為被醬汁蓋過因此幾乎感覺不到了。
紅醬保持著入口後呈現微酸的程度，
吃了幾口後便覺得相當開胃，
一直到我把整盤麵吃完都還是對那味道很眷戀。
其餘的配料有著香菇、洋蔥及蒜等，
經過不斷的翻炒之後香氣更為突出，
配合醬汁入口讓人感覺到相當契合。

麵條特寫：


這次我選用義大利長麵條來做搭配，
他們家的麵條硬度夠，
因此吃起來保有彈牙口感，
只是吸取麵條的時候速度不要太快，
免得醬汁會濺到衣服喔XD

熱奶茶：


這是套餐所附的飲料，
他們的奶茶奶味還算自然而且厚重，
應該是加了鮮奶下去調製而成。
只是喝到杯底的時候，
可以發現還有未融化完全的砂糖，
因此越喝到後來便越覺甜膩，
希望這點下次他們能改進！

飲料機：


如果不想點現泡的飲料，
這裡也有現成的茶及汽水供人飲用，
價錢不知道有沒有比外面貴就是了？

櫃台：


他們的櫃台還滿可愛的，
上面還設有留言本呢！
如果你對店家有什麼意見的話，
就可以直接寫下來直接反應囉！
另外，免費飲料也擺在這裡，
因此就算只是單點義大利麵的人也不用擔心會口渴囉！

總評：

就料理本身來說，
作為主餐的義大利麵表現算不錯，
畢竟100元至200元的平價義大利麵能有這種水準，
已經算是具有相當高的C/P值了。
他們在醬料、麵條、配料上都能沒有明顯缺點，
而且也能展現出創意的搭配，
這點就足以使我肯定他們了。
只是在套餐方面，
我真的覺得就有些差強人意了，
濃湯的材料不算充足、味道也不算突出，
沙拉看來份量也不夠多，
下次我來的話應該就寧可不點套餐來搭配了。

用餐環境本身還算舒適，
沒有太華麗的裝潢，
配合一些義大利主題的配置，
感覺還滿輕鬆且有趣的。
服務也還算良好，
不僅上餐速度適當而且店員也應對得宜。
這次我們點了4份套餐，
搭配買一送一的活動總共570元，
真可說是相當實惠划算，
我想如果嘴饞想吃義大利麵但錢又不太夠的話，
這家可是滿好的選擇。

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