台北 蘇活義大利麵。

餐廳名稱：蘇活義大利麵
地址：台北市新生南路三段60巷3號
電話：(02)3365-3208
營業時間：平日11:30-14:30 17:00-21:00
假日11:30-14:30 16:00-21:30
價位範圍：150-220(加例湯30元)
有無包廂：沒(有戶外座位)
推薦菜色：義式肉醬麵

這家開在台大側門附近的巷子中，
算是滿平價的一家義大利麵店，
很適合學生去。
這間店雖然感覺相當小巧，
但店外仍然有兩個座位。

由於是第一次來，
我就點了標成紅色字體的義式肉醬麵，
我想這大概是招牌的意思吧。

這道肉醬麵的醬汁顏色偏橘，
看起來不像是純然的紅醬，
而像是紅醬加了一些白醬的調味，
嚐了之後發覺醬汁的調味偏酸，
大概是紅醬的比例比較多一些吧？
這道算是比較濕的義大利麵，
剛好符合我個人的胃口，
尤其他的醬汁酸中又帶點奶，
我還滿喜歡的。
肉醬的部分就處理的軟綿好入口，
而且整道麵的鮮味相當足夠。

另外一道是「脆蒜辣菇培根麵」，

這道的湯汁收的比較乾，
但是用大蒜炒過之後
整道麵的香氣大大提升，
另外這道麵吃起來也有點微酸，
可能有加醋下去調味吧？
在天氣熱的時候吃這道麵，
相當能夠引起食欲，也滿推薦的！
而且怕吃辣的人不用擔心，
這道麵不會太辣。

每桌都會有可愛的調味料罐，

是相互擁抱的姿勢，
裝著黑楜椒及鹽巴，
感覺是相當可愛的小物！
另外在桌墊下面還有留言，

每個客人可以把感想寫下來，
也算是個別出心裁的小布置。

另外，廚房算是半開放式的，
因為我正好坐在廚房的櫃台旁邊，
所以大概都看得到他們在料理，
而且阿姨跟工讀生態度都很好呦！
我覺得這樣的價位跟這樣的品質及服務，
以後如果我到公館附近的話，
還會想來再吃一次！

延伸閱讀：
Va Bene（師大店）
貝里尼（華納威秀店）