TEN屋幾乎都在百貨公司中設點，
在大阪燒還沒有盛行時，
就常常聽到TEN屋的名號，
這次因為聚餐的關係，
才有機會來此一試。
TEN屋除了供應單點菜單之外，
還供應了套餐式菜單，
有分兩人及四人套餐，
包括前菜、主菜及湯品、甜點等，
不過以套餐的價錢分攤下來，
每個人要付出的費用也不小就是了。
醬料：
醬料則以美乃滋作為主醬料，
其中獲得大家一致好評的，
就是芥末美乃滋口味，
算是比較重口味的醬料。
而調味粉則有海苔粉及柴魚粉兩種，
依個人喜好自行選擇搭配，
不過我是覺得兩者差異不大就是了。
烤盤：
在TEN屋最有趣的用餐方式，
就是由服務生代為料理餐點，
包含大阪燒、文字燒、廣島燒等等，
都在這個鐵板上進行，
好處是可以省去客人用餐時的手忙腳亂，
缺點是服務生在的時候就比較沒辦法盡情的聊天XD
在正式料理前，
服務生都會先用芥花油刷抹烤盤，
而後開始進行料理。
牛豬MIX好吃燒製作：
這道牛豬MIX的主要食材，
包括豬五花及牛絞肉，
並搭配玉米粒、高麗菜等蔬菜佐料，
一開始就由服務生先製作麵糊。
等到麵糊固定成型之後，
第一層先放上牛絞肉，
而後再鋪上一層麵糊，
並將早已煎至粉嫩色澤的豬五花置於其上，
這時候看起來就已經很可口了呢。
最後，爽快的把好吃燒翻面，
並等上下兩面都煎熟之後，
刷抹上照燒醬，
並依客人喜好擠上美乃滋、灑上海苔粉，
這道牛豬MIX好吃燒就完成啦～～
牛豬MIX好吃燒（210元）：
因為豬五花在表面的關係，
所以可以感覺到富含油脂的口感，
不過牛絞肉的味道就有點被遮掩過去了。
至於蔬菜在這裡扮演了平衡的角色，
高麗菜釋出些許水分，
讓整個好吃燒不至於太過乾口。
豬廣島燒製作：
這裡的廣島燒在製作時，
在底層的麵糊灑上一層柴魚粉，
因此後來吃起來帶有比較高雅的味道。
而看到服務生豪氣的把佐料擺在麵糊上，
所有食材堆的高高的樣子，
不知怎麼的就覺得特別爽快！
豬廣島燒（200元）：
廣島燒比較特別的，
就是在麵糊之外還摻有燒麵，
除了增添飽足感及口感之外，
還能夠帶出比較深沈的照燒醬味道。
而蛋也就好像扮演了「另一層麵糊」，
讓整體表現不至於太單調。
至於廣島燒最讓我喜愛的部份，
就是大量的蔬菜，
讓整個廣島燒富含水分，
同時也能稍稍解除美乃滋的油膩感。
豬燒麵（200元）：
豬燒麵就是日式炒麵，
這道燒麵料理的時間並不長，
看著服務生倒入日式照燒醬，
而後快速俐落拌炒的架勢，
就覺得整個非常帥氣呢！
因為是快炒的日式炒麵，
吃起來跟前面的大阪燒、廣島燒截然不同，
具有相當清爽的口感，
而且就不會因為美乃滋等醬料而出現「膩了」的感覺，
讓我們的味覺在這裡做了適度的解放。
牛蕃茄依太利飯文字燒（190元）：
這是一道滿有新意的料理，
採用類似燉飯的食材在鐵板上處理，
包含起司、蕃茄、牛肉及米飯等在鐵板上逐漸煎熟，
而後等到米飯稍微有些黏在鐵板上的程度時，
就可以用小鏟子一口一口鏟著吃，
到最後還可以吃到鍋巴呦！
至於味道因為加了起司跟蕃茄的關係，
有點類似義大利燉飯的味道，
還算滿濃郁好吃的口味。
口感上層次相當豐富，
除了柔軟的燉飯之外，
還包括底部稍稍硬脆的鍋巴，
算是我當天最喜歡的料理。
牛蓬蓬好吃燒（180元）：
這道蓬蓬好吃燒最大的特色，
就是在於使用了雞蛋的蓬鬆感，
因此料理時服務生必須多次翻動麵糊，
我想大概就是為了讓空氣跑進去，
維持整體的蓬鬆感吧，
不過吃起來蛋的軟嫩及蓬鬆感並沒有特別突出。
這道蓬蓬好吃燒還加了日式燒麵，
整體吃起來跟廣島燒感覺差不多，
並沒有特別令我驚豔就是了。
總評：
TEN屋作為大阪燒料理的連鎖店，
不管是在維持傳統料理的味道，
還是發展創意的新料理口味，
都做了滿多的努力，
不過有些料理感覺有些雷同，
該項料理類型的特色似乎並沒有特別明顯。
另外，
大阪燒這類料理食用時幾乎都會搭配同樣的醬料，
因此吃到後來會覺得每道料理的差異性不大，
而且大阪燒會讓人越吃越口渴，
所以建議來用餐的人還是點杯飲料為佳。
整體來說，
TEN屋用餐感覺還算不錯，
假如餐點的差異度可以更大的話就更好啦！
