Arvorig是公館的新開店，
去年12月的時候才剛開幕而已。
他的位子在羅斯福路上，
也就是以前的大世紀戲院入口處，
但要更往裡走才會發現這間有趣的小店，
所以當你看到招牌時，
不要懷疑，
往內看看就可以找到它囉！
老闆：
老闆是位相當親切的法國人，
賣的是道地的法式薄餅，
也就是一般常聽到的可麗餅，
不論鹹、甜口味都有提供，
是間相當具有特色的小店。
所謂的布列塔尼薄餅，
是法國相當家常的料理，
具老闆表示這是一道任何時間都可享用的小點，
因此鹹的口味可以當成一份主食，
甜的口味則可以當作下午茶點心享用。
製作餅皮：
店內有兩具平底鍋，
要製作餅皮時，
老闆將調好的麵糊倒入鍋中，
再將其加熱成固體狀態就完成囉！
鹹薄餅的餅皮是以蕎麥粉製成，
因此餅皮顏色較為深沈，
而且食用起來也更為健康。
至於甜薄餅的餅皮則用純鮮奶及雞蛋製成，
不摻任何一滴水，
吃起來相當具有彈性及香氣。
放料：
而後將餡料及餅皮一併放到可麗餅烤盤上，
使得餅皮經過烘烤後出現適當的彈性，
也讓餡料能夠經由烘烤的方式烤熟。
布列塔尼蘋果酒(60元)：
在薄餅正式上桌之前，
可以先小啜一口蘋果酒，
這是一道酸酸甜甜的水果酒，
酒精濃度也只有2%，
相當適合女性品嚐喔！
在布列塔尼當地的習慣，
會以蘋果酒搭配薄餅食用，
或是直接將蘋果酒與可麗餅一同烹煮。
德國香腸洋蔥摩扎瑞拉乳酪蕎麥鹹餅（160元）：
這道鹹薄餅如同之前說明的，
餅皮顏色比較深一點，
而且蕎麥粉製作的餅皮味道清爽，
搭配味道較重的餡料相當適合。
食用時要將薄餅切成大長條狀，
而後將起捲起來才方便食用。
不得不說，我真的很愛摩扎瑞拉乳酪，
搭配爽脆的切片德國香腸，
是種兼顧口感及風味的料理。
蕃茄羅勒摩扎瑞拉乳酪蕎麥鹹餅(120元)：
這是別桌點的，
感謝好心的老闆願意讓我拍攝，
對半剖開的聖女小蕃茄躺在大片乳酪當中，
再於表面灑上羅勒增添香氣，
我想這是一道偏向義式風味的鹹薄餅，
可惜這次沒吃到，
下次有機會來試試看！！
摩扎瑞拉乳酪加切達乳酪蕎麥鹹餅：
這道鹹薄餅並沒有出現在菜單上喔～～
是老闆特製讓我們試試看味道的，
主要食材包括火腿、酸奶及兩道乳酪，
入口時會先感覺到酸奶的些微酸味，
繼酸味之後帶起的便是濃郁的乳酪味，
雙重乳酪使得鹹味加倍，
但真真正正是夠味呀！好吃～～
另外，我發現他們的蕎麥餅皮都會帶有氣孔，
這使得餅皮更帶有韌性，
增添了許多口感。
香蕉巧克力甜薄餅+鮮奶油(80元)：
吃完了鹹薄餅當然要來嚐點甜的啦！！
香蕉巧克力薄餅的原料為，
香蕉切片及HERSHEY'S巧克力醬，
如果想要增添溫潤的口感，
便可選擇加20元附上鮮奶油。
HERSHEY'S巧克力醬相當濃郁，
可是不會讓人覺得膩口，
而且香蕉跟巧克力真的萬年絕配，
不論是口感還是味道都很契合。
至於甜餅皮的部份，
與鹹餅皮不同的是，
甜餅皮具有相當好的彈性，
而鹹餅皮則是具有很好的韌性。
甜餅皮在厚度上也比鹹餅皮來的薄一些，
因此很適合包份量不會太多的餡料。
白蘭地甜薄餅(70元)：
這道甜薄餅並沒有放任何餡料，
但在餅皮表面則抹上了白蘭地，
而後老闆再用打火機稍微烤一下，
使得酒香因為熱度而逐漸飄出，
雖然我當時沒有品嚐到這道，
但若是喜歡品酒的人應該會喜歡的。
營業時間：
這裡的營業時間是11：30-21：00，
每個星期一都會公休，
大家來之前要先注意一下喔～～
總評：
在台北比較少見到賣道地法式薄餅的小店，
而Arvorig秉持著法國布列塔尼的料理精神，
把當地的料理手法及料理文化都展現在店裡，
讓客人能夠體驗北法的法式薄餅風味。
這間店雖然沒有特別多的座位，
但老闆誠懇親切，
餐點也相當好吃且有特色，
若是對法式薄餅有興趣的人，
不妨到這裡來試試，
相信不會讓你失望的。
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