台北 An Burger

台北市幾家討論度比較高的漢堡店中，

這家An Burger因為有著巨無霸大胃王比賽而為人所稱道，

也有不少食客特別前去參加這驚人的比賽。

不過我自問沒有這種「肚量」啦！

這次只是為了嘗鮮而造訪，

想看看廣受網友討論的名店，

究竟有什麼特別之處呢？



店面一景：



An Burger的店面外觀是以木質裝潢為主，

從外面看起來就有一種清新、舒服的感覺，

讓人感覺很放心！

甚至讓我聯想到家庭式餐廳那種溫馨之感。



店門：



店門上面的空間也沒有被店家放過，

以店門作為告示牌，

標示著營業時間及優惠活動等訊息，

除了可以省去詢問店員的麻煩之外，

也可以作為裝飾門面的一種用途，

算是一舉兩得的作法。

一進門之後，

服務生便會先詢問是否有訂位，

看來平常生意似乎就不錯的樣子。

就座之後便可以開始點餐囉！

他們家的菜單很「實在」，

正確的說是用語實在！

從漢堡的名稱就可窺知用了什麼食材，

而不需要另做揣想，

這也算是滿省事的。



醬料：



他們的醬料有黃芥末醬及番茄醬，

味道就跟一般的醬料差不多，

像黃芥末醬在家樂福也可以買到，

不過吃到後來就會發覺這些醬料的角色還滿重要的，

這點後面會再提到。



牛肉起司漢堡(160元)：



一份漢堡套餐還會包含薯條及飲料，

這樣整套是160元，

在中山北路這個地段，

能有這樣的價錢真的是該偷笑了！



薯條：



他們的薯條堆的跟小山一樣高，

口感雖偏硬但味道相當好，

不會像麥當勞的薯條那樣偏鹹，

不管是單吃還是沾番茄醬吃都很不錯，

到後來我一根都沒剩呢！



漢堡麵包：



他們的漢堡麵包屬於外皮硬內裡鬆軟的類型，

以手按壓到底之後還能彈回到原本的高度，

算是還滿有彈性的麵包體。

麵包上面沒有烤過的痕跡，

也許店家只有稍微烤過一下下吧？

但這麵包也已經算是表現不錯了。



雙層牛肉漢堡(200元)：



這是男友點的雙層牛肉漢堡，

一上桌那厚實到不能再厚實的雙層牛肉就抓住了我的目光，

我從來沒有看過這麼厚的漢堡肉耶！

如果大口咬下去的話，

一定是爽度十足吧！

不過我想要"一口咬下"也有很高的難度XD



牛肉起司漢堡近拍：





一上桌光是俯拍還看不到生菜下面有什麼料，

掀開大片的生菜之後，

就可以看到酸黃瓜、番茄、洋蔥、起司及漢堡肉，

算是滿中規中矩的食材搭配，

但咬了一口之後就可以發現，

味覺上欠缺層次的表現，

感覺是純粹把新鮮的原料堆疊在一起，

但是卻少了具有靈魂性的主角把這些配角串連在一起。



加上醬料：



因此，這時候醬料就發揮效用了，

適時的擠上一點黃芥末醬，

就能夠讓味覺層次厚重一點，

但我覺得仍不足以串連所有的食材。



漢堡肉剖面特寫：





An Burger的漢堡肉如此厚實，

照理說應該會蘊含著相當豐富的肉汁，

但在我啃咬之間，

這漢堡肉卻沒有釋放出任何肉汁，

讓我的預期落空了！

咀嚼久了之後便會覺得整個漢堡有點乾，

這個時候醬料又派上用場了，

加點醬料能稍添一點濕潤感，

可見醬料扮演的角色還真是舉足輕重呀！

漢堡肉的口感還算軟，

店家並不會將肉處理得過老，

但欠缺肉汁這一點卻讓我感到相當奇怪。

客人：



我抵達的時間大約是晚上六點整，

正好是店家開門營業的時間，

但當時店裡面就聚集了相當多的客人，

大體上以學生族群為多。

我覺得這間店的中低價位及大份量料理真的滿適合學生的，

因此要來這裡聚餐也不失為一個選擇。



戶外座位區：



除了室內之外，

像最近天氣比較熱的時候，

也可以到戶外用餐，

晚間的涼風會讓人覺得更放鬆、更慵懶吧？

總評：

1.料理

漢堡的味道算是中規中矩，

但為什麼肉汁不能再多一點點呢~~

不過用料算是真材實料，

這點我倒是很肯定，

來這裡不用怕會吃不飽，

只怕會吃太飽XD

2.價位

算是合理的中低價位，

滿適合學生族群來這裡聚餐的。

3.服務

還算不錯

服務生都還滿正的，
不過感覺外場人好像不夠多？

但上餐速度還滿快的！

4.環境

燈光偏向柔和的黃色調，

帶來悠閒的用餐氣氛。

但座位之間的距離太近，

反而又帶來一絲壓力。

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