台北 福利麵包

餐廳名稱：福利麵包
地址：台北市仁愛路4段26號
電話：（02）2702-1175
價位範圍(每人)：184元（本次消費）
有無包廂：無
推薦菜色：奶油大蒜法國麵包
官網：http://www.bread.com.tw/

一般來說，
賣麵包賣得好的大多是開分店，
但能夠賣麵包賣到開公司的就比較少見了。
這家福利麵包就是其一，
除了公司本身的經營良好之外，
我想烘培的技術也是不容小覷的。
第一次聽到福利麵包的時候，
還以為跟學校的福利社有什麼關係，
後來查過資料之後才知道福利麵包的顯赫背景，
有興趣的人可以參考他們的「商店簡介」

福利麵包最為有名的，
就是奶油大蒜法國麵包啦！

奶油大蒜法國麵包（85元/條）：



店員會先將大蒜麵包分段切好，
要食用的時候只要順勢撕一塊下來即可。

麵包頭特寫：

福利的法國麵包拿在手上並不會覺得沉甸甸的，
也就是說他們的麵團吃起來不會那麼韌，
筋度比較沒有像傳統貝果那麼高的感覺，
而是帶有一種硬脆感。

剖面特寫：

原本切好的時候是上下兩塊相疊在一起，
要吃的時候就可以像這樣對半扒開來吃囉！

單片特寫：

從這一塊上面還可以看到大蒜粒呢！
如果喜歡大蒜的人就不要錯過，
但是這個大蒜味道不嗆，
我想是因為和奶油融合在一起，
使得它的味道變得比較溫潤了。


看看這個黃澄澄的奶油，
感覺熱量好高呀！
吃這一塊當早餐就夠了。
其實它整個奶油都塗滿了麵包的內裡，
吃起來相當均勻，
因此就不會有不過癮的感覺，
滿推薦的喔！

另外，最近福利也出了新的產品，
就是「甜心全麥奶油餐包」。
也許是因為最近小餐包很紅，
所以福利也搭上這股熱潮吧？

甜心全麥奶油餐包（99元/盒）：

這一盒有10顆，
特價99元，
原價似乎是120元的樣子呢！
特價期間感覺還滿划算的。

餐包標示：

成份包括奶油、甜奶油及砂糖，
看來這一個餐包也是熱量不低喔！

開箱啦：

因為是全麥麵包的關係，
所以顏色比較深，
但我覺得假如吃起來麵團味道比較淡的話，
就正好可以搭配裡面比較甜的奶油。

特寫：

餐包表面有著一顆顆的砂糖粒，
因此光是吃外皮就覺得甜甜的了。
與裡面的甜心奶油再搭配起來，
就可以算是甜上加甜了，
老實說，
其實我覺得可以不用加砂糖粒的，
只是全麥的麵團吃起來也很香呀！

斷面：

他們的奶油是由小孔灌入的，
所填充到的空間似乎只有一部分，
是沒有到爆漿的境界啦，
但我覺得不要太多奶油也好，
不然可能就會太甜了。

總評：
我沒有很喜歡這個小餐包，
也許是因為我不太喜歡那個甜心奶油的味道吧！
對我來說有點太甜了。
但奶油大蒜法國麵包還是深得我心，
當早餐吃都很幸福喔！
只是價錢有點小貴，
可能就不太能常買了！