板橋 蚵仔之家（南雅夜市內）

餐廳名稱：蚵仔之家
地址：台北縣板橋市南雅東路79號
電話：(02)2960-1089
價位範圍(每人)：100元左右
有無包廂：無(有2樓)
推薦菜色：蚵仔餃、乾拌蚵仔

在板橋的南雅夜市當中，
這間「蚵仔之家」算是一間相當具有指標性的餐廳。
只要去逛夜市，
往往會看到這間店前方的人龍，
因為等外帶的客人相當多，
不過內用的客人則是逕自入內就座即可。
整間店有兩層樓，
二樓的座位區算是滿大的，
也看到有不少家庭舉家前來用餐。

先看一下菜單，



這間店屬於中低價位，
從25元到140元不等，
不過在夜市裡面這樣算起來也許有點小貴吧？
像蚵仔煎就要50元，
比起其他夜市來說，
真的算是貴了一點。

我們點了蚵仔餃及乾拌蚵仔，
蚵仔餃則先上桌。
蚵仔餃一份50元(4粒)，

外皮呈現金黃色的色澤，
皮屬於比較酥脆的那種，
乍看之下還以為是炸餛飩的放大版呢！



不過咬開來之後，
才發現內餡是用豬絞肉跟蚵仔混合而成的，
豬絞肉的比例大約佔了一半以上，
看來應該改名叫「豬肉蚵仔餃」才對XD
我本來以為是整顆餃都用蚵仔填滿，
不過我想錯了。
這個蚵仔餃還滿有分量的，
一咬下去的時候會有汁流出來，
嚐起來是蚵仔的味道，
如果想要味道重一點的話，
旁邊有附上沾醬，
這個沾醬看起來應該是蚵仔煎的沾醬。

整體來說，
不論是豬肉的鮮味還是蚵仔的鮮味都有達到，
但豬肉的風味比較突出，
相較之下蚵仔的味道似乎有點被壓下去了，
不過還算是好吃。

我們點的第二道是「乾拌蚵仔」—100元，

這道菜的蚵仔感覺只是簡單燙過，
搭配旁邊的醬油食用之後，
更能感覺蚵仔本身的肥美多汁，
同時海鮮的甜味也有釋放出來。
這道菜以韭菜舖底，
不過因為我比較不喜歡韭菜的味道，
所以就沒有把韭菜吃完了。
所有蚵仔滿滿的盛裝在碗裡面，
讓我覺得吃起來相當滿足，
建議想吃蚵仔原味的人，
可以點這道菜來試試。

整體來說，
這家店的蚵仔稱得上是新鮮也不算小顆，
料理的菜式搭配也滿不錯的，
只是用餐客人太多，
上菜時間不好掌握，
用餐空間也稍嫌擁擠了點，
不過如果不介意環境跟時間的話，
倒是可以來這裡嚐鮮看看。